當漢堡在美國發明時，稱為Hamburger sandwich，二十世紀時，這個字才被縮寫成hamburger（或hambur）。
一、1885年，Charlie Nagreen發明了現代的漢堡，當時是在威斯康辛州Seymour某一場展覽場販賣。當時只是炸的肉球，後來實在是因為賣的不好，所以Charlie Nagreen就改良成三明治裡面的夾心，他稱這叫食物hamburger。
二、是康乃狄克州New Haven的一家叫Louis' Lunch的餐廳。有些人相信他們在19世紀末發明了這種提供給忙碌的上班族快速取用的食物。這家餐廳目前還存在。
有人說漢堡始創自一艘負責歐洲向北美洲運送移民的船隻「漢堡─阿美利加號」（Hamburg America）的廚師。事實上漢堡的最初起態可能是在蒙古出現的。
漢堡要好吃的原因不外乎就是內餡的肉排與包覆它的麵包還有醬汁的提味，在我所吃過的漢堡中Uncle9 美式餐廳的漢堡帶給我很大的有別於一般漢堡的感受，一般來說漢堡都是用圓形小麵包來當最外層而uncle9則是用長型麵包來當外層，而它的外層經過烤箱烤過在端上來同時還可以聞到那陣陣的香氣，令他店內的招牌是法式芥末豬排漢堡，雖然說它的豬排有點乾燥，但漢堡內的醬汁有點中和了豬排的乾燥，前面也說到好吃的漢堡醬汁也是很重要的而uncle9的醬汁不但好吃也帶有畫龍點睛的效果讓整個漢堡更加美味了。
漢堡雖然方便好吃但他對於身體的健康是有很大的不良引響的，因漢堡的鹽份、脂肪、膽固醇等含量偏高，所以時常食用會帶給身體很大的負擔，甚至會導致身體疾病，長時間時用還會讓身的新成代謝便以至於發胖，所以漢堡這高油脂高膽固醇的東西還是要少吃的。
[ uncle 9 ]
店家地址：台中市西屯區西安街227號2F
(文華路與西安街交叉,便利商店樓上)
聯絡電話：04-35095906
